Apalachicola Ice Company skylt, Florida Poster

"Apalachicola Ice Company skylt, Florida" av Catherine Sherman. En tegelvägg med en isföretagss skylt är en påminnelse om ett gammalt isföretag i Apalachicola, Florida, en stad känd för sina kopplingar till mekanisk kylning. James A. Gorrie, uppfinnaren av mekanisk kylning, arbetade i Apalachicola och bodde där fram till sin död. I Apalachicola hedras Dr. Gorrie med ett torg som bär hans namn, med ett monument tillägnat honom. Dr. Gorrie (3 oktober 1803 – 29 juni 1855) var en amerikansk läkare, forskare, uppfinnare av mekanisk kylning och en humanitär. Den 6 maj 1851 beviljades Gorrie Patent nr 8080 för en maskin för att tillverka is. Den ursprungliga modellen av denna maskin och de vetenskapliga artiklar han skrev finns på Smithsonian Institution.