Johannesört Anteckningsbok

En digital rendering av Johannesört blommor. Anpassa genom att lägga till din egen text. Johannesört (Viola tricolor), även känd som styvmorsviol, är en europeisk vild blomma ganska vanlig i Idaho. Det är förfader till den odlade pensé, och kallas ibland vild pensé. Utseende kan variera kraftigt; blommor kan vara lila, blå, gula eller vita. De är hermafrodit och självfertila, pollineras av bin. Långt innan odlade penséer släpptes ut på marknaden 1839, var V. tricolor associerad med tanke i "blommornas språk", ofta genom dess alternativa namn pensé (från franska "pensée" - tanke): därav Ophelias ofta citerade rad i Shakespeares Hamlet, "Det finns penséer, det är för tankar". Vad Shakespeare hade i åtanke var V. tricolor, inte en modern trädgårdspensé. Växten har en lång historia inom folkmedicin. Den har rekommenderats för andningsproblem såsom bronkit, astma, kikhosta och förkylningssymptom, samt epilepsi, astma, hudsjukdomar och eksem. Den har också slemlösande egenskaper. Det finns begränsad vetenskaplig evidens för att bekräfta de många traditionella användningarna av styvmorsviol. Tidig forskning tyder på att styvmorsviol kan ha anticancer- och antimikrobiella egenskaper. Blommorna har också använts för att göra gula, gröna och blågröna färgämnen, medan bladen kan användas i stället för lackmuspapper vid testning för syror och alkalier. Unga blad och blomknoppar - råa eller kokta. När de läggs till soppa förtjockar de den på ungefär samma sätt som okra. En te kan göras av bladen. De små attraktiva blommorna läggs till sallader eller används som garnering. Det finns begränsad vetenskaplig evidens för att bekräfta de många traditionella användningarna av styvmorsviol. Tidig forskning tyder på att styvmorsviol kan ha anticancer- och antimikrobiella egenskaper.