Jordbrukare med Buffalo Vietnam Travel Vykort

På den vietnamesiska landsbygden är bilden av vatten-bufflar som arbetar tillsammans med jordbrukare i paddie för grönt av ris idealisk och djupt symbolisk. Bufferten i vatten, som ofta kallas "traktorn i Öster", har länge varit avgörande för landsbygdslivet i Vietnam. Deras styrka och uthållighet gör dem idealiska för att plundra det tunga, grumliga fält där ris odlas. Buffertar är mer än bara arbetsdjur, de är respekterade medlemmar av jordbrukshushållet, de föds ofta upp med omsorg och passerar genom generation. Ris dominerar Vietnams landsbygdslandskap, särskilt i den bördiga Mekong- och Red River Deltas. Dessa översvämmade fält är noggrant förberedda och underhållna av jordbrukare som är beroende av både traditionell kunskap och hårt fysiskt arbete. Processaa för plantering, plantering och skörd av ris är arbetsintensiv och säsong, nära knuten till naturens rytm. Jordbrukare arbetar under sol i koniska hattar och leder bufflar genom leran eller böjer sig över frörader. Trots moderniseringen följer många småbrukare fortfarande urgamla metoder och bevarar en livsstil som förbinder dem med deras förfäder och med marken. Detta varaktiga förhållande mellan buffel, ris och jordbrukare utgör kärnan i Vietnams jordbruksarv.