Kitchen Delmoncos restaurang, New York NY Poster

Arbetare i köket vid Delmoncos restaurang, New York City. Delmoncos restauranger var en av de första restauranger i springa som finns i Förenade Stater och anses vara en av de första amerikanska brorna.[1] Den första iterationen öppnades i New York City 1827, ursprungligen i en hyrd affär på 23 William Street. Den var först upptagen som restaurang 1830. Till skillnad från de föreställningar som fanns vid den tidpunkten skulle en restaurang som Delmoncos tillåta patroner att beställa från en meny (à la carte, i motsats till bord d'hôte), i stället för att kräva att dess patroner äter fast måltider. Senare var Delmoncos också det första i Förenade Stater som använda en separat lista över vin. Den har varit verksam på flera platser kontinuerligt från 1827 till 1923. namn har sedan dess regelbundet återupplivats under de senaste årtiondena av andra restauranger som inte har någon kontinuitet med den ursprungliga anläggningen.