San Francisco Dungeness Crab Vykort

San Francisco är världsledande för sin Dungeness-krabba, en lokal skaldjursdelikatess som särskilt firas i berömdens Havsrestauranger i Wharf och säsong. Krabban, som typiskt fångas utanför norra Kalifornien kusten, är prisad för sitt söta och ömtåliga kött och är mest riklig från november till juni. Den serveras vanligtvis kokt eller ångkokt, ofta med uttaget smör, vitlök eller smaksättning i Gamla bukten, vilket gör att dess naturliga smak skiner. I många närbelägna naturområden finns också Dungeness krab i sallader, pasta, soppa och den klassiska krabbcocktail. Dungeness krabba är mer än bara ett smaklöst drag - det är en del av San Francisco's kulinariska identitet. Krabbsäsongen skapar både lokalbefolkningen och turisterna och en gynnsam atmosfär på pirarnas och skaldjursmarknaderna. Evenemang som San Francisco Seafood-festivalen firar stadens havsarv och dess koppling till färska skaldjur. För besökare är det inte bara en måltid att njuta av Dungeness krabba i San Francisco - det är ett sätt att uppleva stadens kustcharm, sjöfartshistoria och kärlek av färska, lokala smaker.