Sardiner Kakelplatta

Portugal har alltid varit en land för sjömän och fiskare. När vi tänker på att resa till Portugal kan vi inte missa att tänka på havet och det portugisiska cuisineets välsmakande fiskrecept. Sardiner, (Sardina Pilchardus) tonfisk och kodfisk är några av de mest framträdande arterna vid Portugals bord. Den portugisiska sardinen har blivit en symbol och en mycket populär sommarmat och en vanlig närvaro i bord under sommarfestligheterna. Sardinien är den typiska maten vid Santos Populares Lissabons Popular Festival eller São João i Porto och även Figueira da Foz. Sommaren är säsongen för "sardinhada": grillade sardiner, åtföljd av kokt potatis, broa (kornbröd) och en sallad av tomat och grillad peppar av grönt. Konserverade sardiner är ännu populärare över hela världen. Allt började i Vila Real de Santo António 1865. Den sekelgamla traditionen med konserverad fisk pågår fortfarande i dag. Sardiner hör inte bara till kulinarier utan också till dekorationer och souveniraffärer, särskilt längs kusten. På den här bilden dekoreras färgstarka sardiner med färgstarka hjärtan och blommor som man kan hitta i broderad populär Minho delarare. "Vivinha da costa! (Färsk från kusten) är en gammal skugga för kvinnor som sålde och fortfarande säljer sardiner på gator eller marknader. Du kan ändra bakgrunden till färg i den här produkten och teckensnittet, teckensnittet färg och det skrivna meddelandet. Du kan erbjuda detta till vilken portugisisk eller portugisisk släkting, syster, mor, flickvän, vän eller vem som helst som vill smaka på Portugal!