Satay i Penang Vykort

Penang, en sjudande stat i norra Malaysia, kallas ofta för livsmedelshuvudstaden i land på grund av dess oerhört skiftande kulinariska scen. Huvudstaden George Town är en Unescos världsarvslista, berömd för sin koloniala arkitektur, gatukonst och de stora marknaderna. Penangs kultur är en blandning av riker av malayarvet, det kinesiska, indiska och peranakanarvet, vilket återspeglas i dess livsmedel. Besökare flyger inte bara till Penang för att se på utan för att få uppleva sin legendariska gatumat, som finns tillgänglig på hökstugor, nattmarknader och livsmedelsdomstolar på hela ön. En av de ikoner du kan njuta av i Penang är satay. Satajen består av skvälld och grillad kött, vanligen kyckling, nötkött eller lamm, marinerad med en blandning av kryddor och serverad med jordnötssås, ris och gurka. I Penang säljs satay ofta på kvällsmarknader eller specialiserade satay-stall där den doft som sizzling kött ger upphov till folkmassor. Sätten återspeglar Penangs mångkulturella inflytande och kombinerar malajarom med lokala ingredienser. Att glädjas åt att gå genom George Town sjudande gator är en viktig Penang-upplevelse, som både ge lokalbefolkningen och turister smakar öns kulturarv och livliga stämning.