Sticky Ris [Khao Niao] Thai Lao Food Rund Klocka

Glutinös ris som även kallas klibbig ris, söt ris, vaxartad ris, botan ris, biroingkalk, mochi ris och pärlgryn är en typ av kort-kornig asiatisk ris som är särskilt klibbig när den kokas. I Thailand och Laos kallas riset Khao Niao (Ris Sticky). Den kokas genom att blötläggas i flera timmar och sedan ångas i en bambu. Efter detta bör den vara på ett rent yta och knådad med en träplåt för att frigöra ången. Detta leder till att ris håller fast vid sig själva men inte vid finger. Det stora ris hålls i ett litet basket av bambu. Go Isaan Photography specialiserar sig på idiosynkratisk bildframställning från Thailand, Kambodja och Laos. Här hittar du unika hälsningskort, vykort, Poster, Mousepads med mera.