Sticky Ris [Khao Niao] Thai Lao Food Slips

Glutinös ris som också kallas klibbig ris, söt ris, vaxartad ris, botan ris, biroinnekal, mochi ris och pärlliknande ris är en typ av asiatisk ris som är särskilt klibbig när den kokas. I Thailand och Laos kallas riset Khao Niao (Ris Sticky). Det kokas genom att blöta i flera timmar och sedan ångas i en bambu. Därefter ska den vara på en ren yta och knäböjd med en träpadla för att släppa ånga. Detta leder till att ris bollar håller sig till sig själva men inte till finger. Den stora riset är i en liten basket som är gjord av bambu. Go Isaan Photography är specialiserad på idiosynkratisk bildupptagning från Thailand, Kambodja och Laos. Här hittar du unika hälsningskort, vykort, Poster, Mousepads och mycket annat.