Arnie's Restaurant, 1050 N. State St., Chicago, IL Mugg

Arnie's Restaurant, 1050 N. State St., Chicago, IL. Arnold "Arnie" Morton (1922-2005) var en restauratör som öppnade sin första restaurang, Walton Walk, mellan Rush Street och Michigan Avenue 1952. Detta banade väg för ett partnerskap med Victor Lownes och Hugh Hefner, grundaren och chefredaktören för Playboy Magazine. Morton var Hugh Hefners höger när han lanserade "Playboy Empire" den 29 februari, 1960. Han var till stor del involverad i öppnandet av den första PlayboyKlubben med Hefner och Lownes 1960. Han tjänstgjorde som verkställande Vicens ordförande för Playboy Enterprises, där han utvecklade den världsomspännande kedjan av PlayboyKlubbar. Under 20 år skapat Morton sin flaggskeppsrestaurang, Arnie's, i Chicago's Guld Kusten, Zorine's och Mortons Chicago Steakhouse. 1978 öppnades Morton's of Chicago i källaren till en Near North Side-stiga upp i Chicago i närheten av Arnies restaurang. Menyn bestod helt enkelt av gigantisk potatis och stora steaks. Det var långsamt från början, men fick en skjuts framåt när Frank Sinatra anlände till restaurangen och blev reguljär. Detta ursprungliga Morton's of Chicago blev en språngbräda för 65 andra Mortons platser i Förenade Stater, Hongkong, Singapore och Kanada. Under 1970- och 1980-talet ingick Arnies Restaurant, Arnies Cafe, Maple Street Pier, Arnies First Street Pier, Arnies North, Mortons Marketplace, Institute och en exklusiv Klubb, Zorine's (discothèque). Morton träffade Klaus Fritsch vid sidan av Hugh Hefner. Då var Fritsch mat- och dryckeschef för PlayboyKlubbarna. Morton lämnat Playboy på 1970-talet i tidigt, liksom Fritsch gjorde för att påbörja ett 20-årigt springa av samarbete. Morton gång lekte med Jean Banchet för att öppna en elegant Fransk-restaurang för skaldjur, Zorines Klubb La Mer. Morton sålde sina Steakhouse 1987.