Bästa snacket för vin poster

Tillgångs-ID: 130896694 / Piotr Stryjewski / best snacks för vin Sherry är ett berikat vin som framställs av vita druvor som odlas nära staden Jerez (Jerez de la Frontera), Spanien. På spanska heter det vino de Jerez. "sherry" i ord är en anglisering av Jerez. Tidigare var sherry känt som säck (från den spanska sackan, vilket betyder "avlägsnande från soleran"). I Europa är "Sherry" en skyddad beteckning som benämns ursprung, och i den spanska lagstiftningen måste alla vin som betecknas som "sherry" lagligt kom från Sherry Triangle, som är ett område i provinsen Cádiz mellan Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda och El Puerto de Santa María. 1933 var Jerez Denominación de Origen den första spanska nämnaren som officiellt erkändes på detta sätt, officiellt kallad D.O. Jerez-Xeres-Sherry och som delgav samma råd som D.O. Manzanilla Sanlúcar de Barrameda . När jäsningen är avslutad berikas sherry med brandy. Eftersom berikningen tar ställe efter jäsningen är de flesta sherry i början torra, och eventuell söthet tillsätts senare. Däremot bereds hamnen vin (till exempel) halvvägs genom jäsningen, vilket hindrar den processaa så att inte allt socker omvandlas till alkohol. Sherry framställs i en mängd olika stilar, allt från torra, ljusa versioner som finos till mörkare och tyngre versioner som heter olorosos, som alla framställs av druvor från Palomino. Söt dessert vin framställs också av druvor av Pedro Ximenez eller Moscatel. Sherry betraktas av många vin-författare som "underskattad" och "försummad vin skatt". Den här sidan är inte kopplad till eller stöds av någon som är associerad med ämnet.