Broccoli Vykort

Broccoli är en ätbar grönt i kålfamiljen, vars stora blommar används som vegetabilisk produkt. I ord broccoli, som kommer från broccolo i Italien, talas det om "den blommar ovanpå en huvudkål". Broccoli kokas ofta eller ångkokas men kan ätas rått. Broccoli är klassificerat i den italienska odlingsgruppen av arten Brassica oleracea. Broccoli har stora blomhuvuden, vanligtvis grönt i färg, som är placerade i en träd-liknande struktur på grenar som grots från ett tjockt, ätbart stjälk. Blomhuvudenas massa omges av löv. Broccoli liknar blomkål, som är en annan odlingsgrupp av samma art. Broccoli är ett resultat av omsorgsfull uppfödning av odlad bladkole skörd i norra Medelhavsområdet på ungefär 6e-århundradet BC. Sedan det romerska imperiet har broccoli betraktats som ett unikt värdefullt livsmedel bland italienare. Broccoli fördes till England från Antwerpen i mitten av 1700-talet av Peter Scheemakers. Broccoli introducerades först i Stater av italienska invandrare, men blev inte allmänt känd där förrän på 1920-talet. -wikipedia Photography by Damen Roy: http://www.youtube.com/damenroy http://www.damenroy.com