Ett urval av frukt och grönsaker av grönt. vykort

Tillgångs-ID: 121489794 / David Malan / A selection of grönt fruits & egetation. De nya vegetabiliska elaken är en ätbar växt eller en växtdel, men omfattar vanligtvis inte utsäde och de flesta sötfrukter. Detta är typiskt elak i löv, stjälk eller rot av en växt, men omfattar även vissa frukter (t.ex. squash). I en icke-biologisk mening är innebörden av detta ord till stor del baserad på kulturella och kulturella traditioner. Därför är tillämpningen av ord något godtycklig och subjektiv. Vissa anser till exempel att svampar är grönsaker även om de inte är biologiskt växta, medan andra betraktar dem som en separat livsmedelskategori. Vissa grönsaker kan konsumeras råa, vissa kan ätas kokta och vissa måste kokas för att vara ätbara. Vegetabiliska produkter tillagas oftast i rena eller salthaltiga rätter. Några grönsaker används dock ofta i desserter och andra söträtter, såsom rhubarb paj och morotkaka. Ett antal bearbetade livsmedelsprodukter som finns på marknaden innehåller vegetabiliska ingredienser och kan kallas vegetabiliska produkter. Dessa produkter får eller får inte upprätthålla näringsvärdet hos den växt som används för att framställa dem. Exempel på vegetabiliska produkter är ketchup, tomatsås och vegetabiliska oljor. Den här sidan är inte kopplad till eller stöds av någon som är associerad med ämnet.