Mangalitsa gris förkläde

Den Mangalitsa grisen (Måndag-gå-leet-sa) skapades i 1833 av den ungerska kungliga ärkehertigen Jozsef. Den står ut från andra avel genom att vara den ulliga nästan något liknande per får. Det är "en unimproved" avel, så det betyder att det derivers från europévildsvin och har inte varit blandat med grisar från den Asien något liknande många andra europégrisavel. Ursprungligen matades de Mangalista grisarna ofta en blandning av betar, potatisar och pumpor som producerades på lantgården, men i dag matas de något liknande andra grisar, och en verklig del av deras mat består av maj. Aveln är bekant för dess mycket marmorerade och smakliga kött. Den Mangalista tjocken som genomdränkas mindre än tjock från annan gris, föder upp, som gör det mer sund för att äta, det håller också longer, tack vare jämnar higher av oleic syra.