’PENNSYLVANIA Dutch COOKERY’ Magnet

Många av Pennsylvanias nederländska mat är en del av deras folklore. År 1683 började Plain Sects anlända till William Penns koloni för att söka fred och gott. Det var ett blandat folk; maravianer från Böhmen och Mähren, mennoniter från Schweiz och Nederländerna, Amish, Dunkerque, Schwenkfelds och Fransk Huguenots. Efter de magra åren av röjning av marken och utveckling av deras jordbruk upprättade de freden och mycket de sökte. Dessa tyskspråkiga människor kallades ursprungligen Pennsylvania Deutsch, men tiden och anpassningsbarna har gjort att de blivit kända för oss som Pennsylvania-holländarna.