Potatis Kakelplatta

En massa potatis! Potatisen är en stärkande, tuberkulös skörd från den eviga nattskaden Solanum tuberosum L. ord-potatisen kan utöver den ätbara knölen även avse själva växten. I Anderna, där arten är inhemsk, finns det några andra närbesläktade odlade potatisarter. För fyra århundraden sedan introducerades potatis utanför Andesområdet och har blivit en integrerad del av en stor del av världens livsmedelsförsörjning. Det är världens fjärde största livsmedelsprodukt skörd efter majs, vete och ris. Kemikaliearter i Vild förekommer i hela Amerika, från Stater till södra Chile. Man trodde ursprungligen att potatisen hade hållits på egen hand på platser i många, men senare visade sig genundersökningar av den stora variationen av sorter och arter av vild vara ett enda ursprung för potatis i området kring det nuvarande södra Peru och det yttersta nordvästra Bolivia (från en art i Solanum brevicaule-komplexet), där de var tama för 7 000-10 000 år sedan. Efter århundraden av selektiv uppfödning finns det nu över tusen olika typer av potatis. En underart som vid ett tillfälle växte i Chiloéarkipelagen lämnade södra Chile sin gromplasma på över 99 procent av den odlade potatisen i världen. Den årliga kosthållningen för en genomsnittlig person under det första årtiondet på 2000-talet omfattade cirka 33 kg potatis (73 lb). Potatisens lokala betydelse varierar dock mycket och förändras snabbt. Det är fortfarande ett viktigt skörd i Europa (framför allt i östra och Centraleuropa), där produktionen per capita fortfarande är den högsta i världen, men den snabbast expanderande tillväxten under de senaste årtiondena har skett i Syd- och östra Asien. Chinan är nu världens största potatisproducerande land, och nästan en tredjedel av världens potatis skördas i China och Indien. -Wiki - [Besök http://www.damenroy.com]