Turkiska kryddor vykort

Det stora utbudet av kryddor i Turkiet har sitt ursprung i landets strategiska placering på vägen mot Silke. I 130 BCE-1453 CE transporterade människor alla slags varor, inklusive ris, parfym, te, papprare, silke och kryddor från China, Indien och Persia. Istanbul är fortfarande känd för att ha en av de största och mest berömd spinnburarna (Mısır Çarşısı) som var den sista stoppen på vägen mot Silke. Pilar med färgstarka kryddor är placerade på ett vackert sätt för att fästa uppmärksamheten och för att visa tecken på saffran, sumac, kanel, ingerlinje i korridoren. Mindre kryddkragar finns i alla turkiska städer och är en del av den turkiska köpupplevelsen i livsmedel. I bilden ovan kan man se kryddkryddor till försäljning, liksom en kryddpackssouvenir som ofta säljs på marknaderna.