Turkiska tea vykort

Turkiskt te, som kallas "Çay", en form av svart te, framställs på östran Svarta havet kusten, som har ett milt klimat med hög nederbörd och bördig jord. Turkiskt te bereds vanligtvis med två staplade vattenkokare som är särskilt designade för teberedning. Vatten kokar i den större nedre vattenkotteln och sedan används en del av vatten för att fylla den mindre vattenkokare på ovansidan och ta flera skedar av löst te löv, vilket ger ett mycket starkt te. Tea är full av små glasögon för att njuta av den hetten, förutom att visa sin färg, med sockerbetor. Tea är en viktig del av den turkiska kulturen. Att erbjuda te eller kaffe anses vara ett tecken på vänskap och gästfrihet på hem, bazaar och restauranger, före eller efter en måltid.