Vinkällare Förkläde

En vinkällare är ett förvaringsrum för vin i flaskor eller fat, eller mer sällan i dunkar, amforor eller plastbehållare. I en aktiv vinkällare upprätthålls viktiga faktorer som temperatur och luftfuktighet genom ett klimatstyrsystem. Däremot är passiva vinkällare inte klimatstyrda och byggs vanligtvis under jord för att minska temperatursvängningar. En ovanjordisk vinkällare kallas ofta för vinrum, medan en liten vinkällare (mindre än 500 flaskor) ibland kallas för vinklädskåp. Den hushållsavdelning som ansvarade för förvaring, skötsel och service av vin i ett stort medeltida hus kallades för smörkammare.